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Milchprodukte

Milchprodukte sind unsere Spezialität! Denn die Milch dafür stammt von unseren eigenen Jersey-Kühen. Durch den hohen Fett-Eiweiss Gehalt der Jersey-Milch erhalten die Produkte ihren einzigartigen Geschmack. Geniesse die Köstlichkeiten aus der Milch von Barbie, Pandora, Adele, Karla, Zora und vielen mehr.

Hast du schon gewusst…

…dass Jersey-Milch von Menschen mit Laktoseproblemen besser vertragen werden kann? Dies liegt an der speziellen Eiweiss Zusammensetzung der Milch.

Frischmilch

Zweimal täglich werden unser Jersey-Mädels gemolken und so kommen bis zu 500 Liter Milch pro Tag zusammen. Einen Teil davon bieten wir als Frischmilch in 1 Liter PE-Flaschen an. Hast du schon einmal unsere Jersey-Milch probiert? Da es sich um eine sehr cremige Milch handelt, können wir sie besonders für in den Kaffee oder Tee empfehlen, aber auch im alltäglichen Gebrauch: für Müesli, zum Backen oder zum frisch trinken ist sie einfach lecker!

Jersey Joghurt

Immer am Mittwoch kommen unsere frischen Joghurt Geschmacksrichtungen in den Verkauf. Die Geschmäcker variieren je nach Saison oder Lust und Laune der Kreateure. Ganzjährig im Sortiment findest du die Sorten Mocca und Nature, welches ohne Zusatzstoffe und ohne Zucker hergestellt wird. Die Jersey-Joghurts werden direkt bei uns auf dem Hof hergestellt und in die beiden Grössen 180g und 500g abgefüllt.

Gemeinsam gegen Food Waste

Gemeinsam gehen wir gegen Food Waste vor. Sobald die neuen Sorten ins Lädeli kommen, stellen wir die Joghurts, welche bald konsumiert werden müssen, in das unterste Kühlfachregal – natürlich zum vergünstigten Preis.

Jersey Glacé

Glacé geht immer: Ob als Abkühlung im Sommer oder feiner Dessert im gemütlichen Zuhause. Wir bieten deshalb nicht nur während den heissen Monaten, sondern auch im Winter feine Glacé-Kreationen an – natürlich aus unserer Jersey-Milch. Die Geschmacksrichtungen sind in 100ml Mono-Portionen oder als 500ml Kübel für die ganze Familie erhältlich.

Hopfen- und Bierglacé

Wir probieren immer wieder neue Geschmacksrichtungen aus. So gibt es seit kurzem auch Hopfen- und Bierglacé bei uns zu kaufen. Wer die Glacés bei sich zuhause nachmachen will, muss aber selbst rumtüfteln. Denn die Rezepte werden bei uns wahrscheinlich besser gehütet als das Rezept für Appenzeller Käse.

Jersey Brie

Die Wyland Chäsi hat aus unserer Jersey-Milch den ersten Jersey Brie im Zürcher Weinland hergestellt. Wer es gerne etwas würziger mag, der greift zum Jersey Brie mit Schnittlauch, den wir bereits kurze Zeit später auch in unser Sortiment aufnehmen konnten. Doch eins steht fest: egal ob Nature oder mit Schnittlauch, unsere hofeigenen Jersey Brie sind eine samtigweiche, rahmige Gaumenfreude!

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