Milchprodukte sind unsere Spezialität! Denn durch den hohen Fett-Eiweiss Gehalt der von uns verwendeten Jersey-Milch erhalten die Produkte ihren einzigartigen Geschmack. Geniesse die Köstlichkeiten aus der Milch von den kleinen, freundlichen Jersey-Kühen.
Hast du schon gewusst…
…dass Jersey-Milch von Menschen mit Laktoseproblemen besser vertragen werden kann? Dies liegt an der speziellen Eiweiss Zusammensetzung der Milch.
Jersey Joghurt
Immer am Mittwoch kommen unsere frischen Joghurt Geschmacksrichtungen in den Verkauf. Die Geschmäcker variieren je nach Saison oder Lust und Laune der Kreateure. Ganzjährig im Sortiment findest du die Sorten Mocca und Nature, welches ohne Zusatzstoffe und ohne Zucker hergestellt wird. Die Jersey-Joghurts werden direkt bei uns auf dem Hof hergestellt und in die beiden Grössen 180g und 500g abgefüllt.
Gemeinsam gegen Food Waste
Gemeinsam gehen wir gegen Food Waste vor. Sobald die neuen Sorten ins Lädeli kommen, stellen wir die Joghurts, welche bald konsumiert werden müssen, in das unterste Kühlfachregal – natürlich zum vergünstigten Preis.
Jersey Glacé
Glacé geht immer: Ob als Abkühlung im Sommer oder feiner Dessert im gemütlichen Zuhause. Wir bieten deshalb nicht nur während den heissen Monaten, sondern auch im Winter feine Glacé-Kreationen an – natürlich auch aus Jersey-Milch.
Hopfen- und Bierglacé
Wir probieren immer wieder neue Geschmacksrichtungen aus. So gibt es seit kurzem auch Hopfen- und Bierglacé bei uns zu kaufen. Wer die Glacés bei sich zuhause nachmachen will, muss aber selbst rumtüfteln. Denn die Rezepte werden bei uns wahrscheinlich besser gehütet als das Rezept für Appenzeller Käse.
Käse
Direkt von der Wyland Chäsi bieten wir feinen Käse aus der Region an. Ob würzig rezent oder doch etwas cremiger – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.